Kandeel 70 cl.

Een Oudhollandse traditie om Kandeel advocaat als kraamcadeau te schenken. Uit het beste van het kippenei.

Kandeel, is een typisch Oudhollandse advocaat. Een Oudhollandse traditie om Kandeel advocaat als kraamcadeau te schenken. Kandeel advocaat bereid uit het beste van het kippenei, echte gestookte oorspronkelijke brandewijn, de beste suikers, honing en verder al die kruiderijen die rond 1600 in Amsterdam werden aangevoerd. Denk aan Curaçao schillen, Indisch Kaneel, kruidnagelen, nootmuskaat, sukade, La Vaz en Bourbonstokjes. Vanwege de versterkende en heilzame eigenschappen werd Kandeel voornamelijk aan kraamvrouwen geschonken.Vandaar dat Kandeel een uniek kraamcadeau is. Maar omdat het zo lekker was begon men Kandeel ook bij andere gelegenheden te drinken en groeide het uit tot een zeer populaire drank. Van oudsher werd bij Kandeel een deel ongeslagen en ongezoete room geschonken. Kandeel is onbeperkt houdbaar, maar omdat er uitsluitend natuurlijke grondstoffen gebruikt worden, dient zij donker bewaard te worden. De kleur wordt per definitie wat anders bij het ouderen, de smaak wordt er niet minder om.