Bombay Sapphire gin 70 cl.

Bombay Sapphire gin ruikt op de neus erg aromatisch, geparfumeerd. Deze gin smaakt delicaat, licht fruitig met  kruiden .

Bombay is een lichte London Dry Gin die eind jaren ’80 vanuit Londen gin weer op de kaart zette. Zijn modieuze looks en imago wisten het stoffige gin een boost te geven. Het lichtere karakter dan bij andere London Dy Gins is dan ook perfect om wodkadrinkers te bekeren en de wereld van gin in te loodsen. De jeneverbes is bij deze aromatische gin minder dominant in de smaak dan bij klassieke gins.

Aroma & Smaak
Deze doorzichtige, heldere spirits is niet blauw, nee. De fles wel. Hij ruikt op de neus erg aromatisch, geparfumeerd. Op het palet smaakt deze gin delicaat, licht fruitig waarbij de verschillende kruiden en specerijen langzaamaan doorkomen wanneer je de gin langer in je mond houdt. De finish is kort.
Bombay Sapphire is een perfect mixbare gin.

Hoe wordt het gemaakt?
Bombay onderscheidt zich door zijn distillatie in de Carterhead Still. In deze speciale distillatieketels worden de kruiden niet direct meegedistilleerd maar in een mandje in de nek van de ketel geplaatst. Hierdoor worden de smaken subtiel opgenomen door de alcoholdampen voordat zij neerdalen en worden opgevangen. Hieraan dankt de gin zijn delicate en lichte palet. De 10 botanische kruiden van Bombay Sapphire zijn: jeneverbessen, zoethout, amandelen, citroenschil, iriswortel, engelwortel, koriander, kassiebast, staartpeper, malaguenapeper.